白 露

2026年白露节气于9月7日22:40交节，农历七月廿六。白露是二十四节气中的第15个节气，标志着仲秋的正式开始。

白露是秋季第三个节气，表示天气转凉，夜间水汽凝结为白色露珠，故名白露。《月令七十二候集解》载：「水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。」白露前后，昼夜温差增大，夜晚空气中的水汽凝结成白色的露珠。

「白露为霜」出自《诗经·秦风·蒹葭》：「蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。」这是中国最早的诗歌总集之一，描写了白露时节河畔芦苇苍苍、露水凝霜的美景，流传千古，成为白露节气最具代表性的诗句。

白露时节推荐食用龙眼、白露茶、白露米酒、番薯、莲子、银耳等时令美食，以滋阴润燥为主。福州有「白露吃龙眼」的习俗，认为白露当天的龙眼大补；苏浙一带则饮白露茶、酿白露米酒。

民间有「春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露」的说法。白露茶经春夏两季生长，茶叶内含物质丰富，口感醇厚甘香，既无春茶的苦涩，又无夏茶的粗涩，是秋茶的佳品。白露前后采摘的茶叶，尤其受到老茶客的青睐。

收清露是白露节气的传统习俗，人们清晨收集草木上的露水，认为白露的露水有清润功效。李时珍《本草纲目》记载：「秋露繁时，以盘收取，煎如饴，令人延年不饥。」古人认为白露之露可入药，能延年益寿。

祭禹王是太湖地区的白露传统习俗。太湖渔民世代尊奉大禹为治水英雄，每年白露节气期间，太湖周边乡镇会举行盛大的祭禹王香会，以传统礼仪祭拜大禹，祈求风调雨顺、渔业丰收。这一习俗已延续数百年。

白露养生重在「滋阴润燥、保暖防寒」。注意早晚添衣防寒凉，饮食以滋阴润肺为主，多食银耳、百合、梨等白色食物；早睡早起，适度运动，保持心情舒畅。民间有「白露身不露」的说法，提醒人们白露后不可再赤膊贪凉。