世界粮食节（世界粮食日）的设立根植于20世纪全球粮食危机的深刻背景。二战结束后，全球粮食安全问题日益突出，联合国粮农组织（FAO）自1946年起开展世界粮食调查，持续揭示全球营养不良的严峻现实。
| 年份 | 调查/事件 | 关键结论 |
|---|---|---|
| 1945年 | FAO正式成立 | 总部设于意大利罗马，联合国最早设立的常设专门机构之一 |
| 1946年 | 第一次世界粮食调查 | 世界人口约半数处于营养不良状态 |
| 1952年 | 第二次世界粮食调查 | 总营养水平比战前降低，除北美、欧洲、大洋洲外均未达标 |
| 1963年 | 第三次世界粮食调查 | 发展中国家60%的人口处于营养不良状态 |
| 1972年 | 世界性粮食危机爆发 | 连续两年气候异常+苏联大量购粮导致全球粮食短缺 |
| 1974年 | 第二次世界粮食会议 | 唤起第三世界对粮食及农业问题的关注 |
| 1977年 | 第四次世界粮食调查 | 全球4.55亿人营养不良，发展中国家1/4人口受影响 |
| 1979年 | 第20届FAO大会 | 正式决议设立"世界粮食日" |
| 1981年 | 首次纪念 | 首次世界粮食日纪念活动举行 |
数据来源：FAO官方历史档案 ①
联合国粮农组织（FAO）在加拿大魁北克正式成立，成为联合国最早设立的常设专门机构之一。
第20届FAO大会在罗马召开，匈牙利前农业和食品部长帕尔·罗曼尼博士（Dr. Pál Romány）提议设立世界粮食日。大会决议通过，定于每年10月16日纪念。
首次世界粮食日纪念活动在全球范围举行。此后每年10月16日，全球150多个国家开展各类纪念活动。
中国国务院决定将每年世界粮食日所在周确定为"全国爱粮节粮宣传周"（后更名为"全国粮食安全宣传周"）。
中国发起"光盘行动"社会运动，倡导节约粮食、反对餐饮浪费，成为当代中国节约粮食的标志性行动。
世界粮食日主题聚焦"到2030年实现零饥饿"（#ZeroHunger），联合国SDG 2目标进入加速推进阶段。
第46个世界粮食日，主题"今日创新，滋养明天"（Innovate Today. Nourish Tomorrow.），强调科技创新驱动粮食体系转型。
激励国家、双边、多边及非政府各方为粮食生产作出努力
鼓励发展中国家之间开展经济和技术合作
鼓励农村人民，尤其是妇女和最不利群体参与影响其生活条件的决策
增强公众对于世界饥饿问题的意识
促进向发展中国家转让农业粮食技术
加强国际和国家对战胜饥饿、营养不良和贫困的声援
| 年份 | 中文主题 | 英文主题 |
|---|---|---|
| 1981 | 粮食第一 | Food Comes First |
| 1982 | 粮食第一 | Food Comes First |
| 1983 | 粮食安全 | Food Security |
| 1984 | 妇女参与农业 | Women in Agriculture |
| 1985 | 乡村贫困 | Rural Poverty |
| 1986 | 渔民和渔业社区 | Fishermen and Fishing Communities |
| 1987 | 小农 | Small Farmers |
| 1988 | 乡村青年 | Rural Youth |
| 1989 | 粮食与环境 | Food and the Environment |
| 1990 | 为未来备粮 | Food for the Future |
| 1991 | 生命之树 | Trees for Life |
| 1992 | 粮食与营养 | Food and Nutrition |
| 1993 | 收获自然多样性 | Harvesting Nature's Diversity |
| 1994 | 生命之水 | Water for Life |
| 1995 | 人皆有食 | Food for All |
| 1996 | 消除饥饿和营养不良 | Fighting Hunger and Malnutrition |
| 1997 | 投资粮食安全 | Investing in Food Security |
| 1998 | 妇女养供世界 | Women Feed the World |
| 1999 | 青年消除饥饿 | Youth Against Hunger |
| 2000 | 没有饥饿的千年 | A Millennium Free from Hunger |
| 2001 | 消除饥饿，减少贫困 | Fight Hunger to Reduce Poverty |
| 2002 | 水：粮食安全之源 | Water: Source of Food Security |
| 2003 | 战胜饥饿国际联盟 | International Alliance against Hunger |
| 2004 | 生物多样性促进粮食安全 | Biodiversity for Food Security |
| 2005 | 农业与跨文化对话 | Agriculture and Intercultural Dialogue |
| 2006 | 投资农业促进粮食安全 | Investing in Agriculture for Food Security |
| 2007 | 食物权 | Right to Food |
| 2008 | 世界粮食安全：气候变化和生物能源的挑战 | World Food Security: the Challenges of Climate Change and Bioenergy |
| 2009 | 应对危机，实现粮食安全 | Achieving Food Security in Times of Crisis |
| 2010 | 团结起来，战胜饥饿 | United Against Hunger |
| 2011 | 粮食价格—走出危机，实现稳定 | Food Prices - from Crisis to Stability |
| 2012 | 办好农业合作社，粮食安全添保障 | Agricultural Cooperatives: Key to Feeding the World |
| 年份 | 中文主题 | 英文主题 |
|---|---|---|
| 2013 | 发展可持续粮食系统，保障粮食安全和营养 | Sustainable Food Systems for Food Security and Nutrition |
| 2014 | 家庭农业：供养世界，关爱地球 | Family Farming: Feeding the World, Caring for the Earth |
| 2015 | 社会保护与农业，打破农村贫困恶性循环 | Social Protection and Agriculture: Breaking the Cycle of Rural Poverty |
| 2016 | 气候在变化，粮食和农业也在变化 | Climate is Changing. Food and Agriculture Must Too |
| 2017 | 改变移民未来——投资粮食安全，促进农村发展 | Change the Future of Migration: Invest in Food Security and Rural Development |
| 2018 | 行动造就未来——到2030年能够实现零饥饿 | Our Actions Are Our Future: A #ZeroHunger World by 2030 is Possible |
| 2019 | 行动造就未来，健康饮食实现零饥饿 | Our Actions Are Our Future: Healthy Diets for a #ZeroHunger World |
| 2020 | 齐成长、同繁荣、共持续，行动造就未来 | Grow, Nourish, Sustain. Together. Our Actions Are Our Future |
| 2021 | 行动造就未来：更好生产、更好营养、更好环境、更好生活 | Our Actions Are Our Future: Better Production, Better Nutrition, Better Environment, Better Life |
| 2022 | 不让任何人掉队。更好生产、更好营养、更好环境、更好生活 | Leave No One Behind. Better Production, Better Nutrition, Better Environment, Better Life |
| 2023 | 水是生命之源，水是粮食之本。不让任何人掉队 | Water is Life, Water is Food. Leave No One Behind |
| 2024 | 粮安天下，共建更好生活，共创美好未来 | Right to Foods for a Better Life and a Better Future |
| 2025 | 手拉手共倡多样美食，聚合力同创美好未来 | Hand in Hand for Better Foods and a Better Future |
| 2026 | 今日创新，滋养明天 | Innovate Today. Nourish Tomorrow. |
完整数据来源：FAO世界粮食日官网历年主题公告 fao.org/world-food-day ②
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